Måder at forberede karper i ovnen

Sølv karper hører til den kategori af fisk, der kan købes hele året i butikker og markeder. Denne slave er ikke kun lækre, men også nyttig. Desuden betragtes det som en diætetisk produkt, så vi kan inddrage det i min menu, ikke er bange for at ødelægge figur.

Mange mennesker elsker gefilte fish, der kan blive stjerne i enhver ferie bord. Vi tilbyder til deres opmærksomhed et par opskrifter, som kan overmande selv en nybegynder til at lave mad.

Indholdet af artikel

Opskrift karper i folie i ovnen

Lad os starte med en simpel opskrift, som ikke har brug for brugen af eventuelle krydderier og tilsætningsstoffer. I den sidste ende, fisken bevarer sin naturlige smag, og viser sig meget saftigt. Denne parabol er ideel til diætetiske ernæring. Udarbejdet ingredienser er nok til omkring 6-8 portioner.

Denne opskrift i folie består af følgende produkter: et par af slagtekroppe, 2 spsk creme fraiche, knivspids salt, koriander, peber og citron.

Ordningen af madlavning:

Måder at forberede karper i ovnen
  1. kroppen vask, skal du fjerne skæl og indvolde. Stadig nødt til at skære finnerne, hale og fjerne hovedet. Beskæring ikke smide væk, fordi de kan tilberede en lækker suppe. Karper fra alle sider, herunder den inde, GNID med salt og peber. Derefter smøre creme fraiche og drys hakkede koriander. Gøre fisken nedskæringer, og indsæt den med skiver af citron, og drys saft på toppen. Efterlad mindst en halv time, men, hvis det er muligt, skal du øge den tid op til 2 timer;
  2. hver fisk er pakket ind i et stykke folie, så i skal madlavning den resulterende saft hældes ud. Læg dem på en bageplade eller i en form og sættes i ovnen, som skal være en god varm op. Tilberedningstid – 40 minutter efter det tidspunkt, folie udvide, toppen til at smøre stadig creme fraiche. Sted i ovn og bages i yderligere 15 min. I løbet af denne tid, kan overfladen dannes en lækker skorpe. Tjene til pynt, tilføje en favorit sauce.

Opskrift på fyld og bages karper i ovnen

Fisk tilberedt af denne opskrift slår ud meget velsmagende, lækker og mørt. Denne parabol er egnet til almindelig familie middag og til ferien bordet. Tilberede efter vejledningen, og så vil det helt sikkert lykkes.

I opskriften indeholder følgende produkter: en slagtet vægt på 1,3 kg, salt, peber, 3 løg, store gulerødder, 200 g ost, 3 store svampe, vegetabilsk olie og 100 g mayonnaise.

Ordningen af madlavning:

  1. forberede fyldet, som løg, skræl og skæres i små tern og gulerødderne GNIDE på et rivejern. I stegepanden, skurkagtigheder olie og steg den tilberedte grøntsager i der. Skræl og vask svampe, og derefter hak dem i små stykker, og puttes i gryden. De steges til at fordampe fugt, og ingredienserne er Gyldne. Efter stegen er afkølet, tilsæt revet ost,
  2. tage kroppen og rense det fra skalaer. Gør maven snit og fjern indmaden. Stadig nødt til at skære ud til øjne og gæller. Næste trin er at skylle fisk i rindende vand, tørre på et stykke køkkenrulle, og tør dem derefter af udvendigt og indvendigt med en blanding af peber og salt. Lad det for en halv time til at alle gennemblødt. Derefter skylles igen og tør;
  3. maven af karper fylde med fyld og derefter sy det med tråd. Tag en bageplade eller i en form og smør den med olie. De resterende løg skæres i ringe og jævnt sted, i betragtning af størrelsen af slagtekroppen. Læg fisk, pensel den med mayonnaise og drys revet ost. Hvis du ønsker at få en kost parabol, skal du bruge creme fraiche. Send gryden i ovnen, du ønsker at forvarme til 170 grader. Fyldte champignon er kogt i flere timer. Inden servering kan du dekorere skål på nogen måde.

I ovn til at lave mad karper med ingefær og appelsin?

Denne skål vil overraske selv de mest krævende gourmeter, som den sædvanlige fisk takket være de anvendte ingredienser er meget velsmagende og velduftende. Hvis du ønsker at imponere gæsterne på den næste ferie, skal du sørge for at bruge denne opskrift. På grund af den lange termisk behandling af små knogler bliver meget blød.

Dette fad karper i ovn tilberedt af sådanne produkter: 1,5 kg sølv karper, 90 g ingefær, 3 appelsiner, 425 ml tør hvidvin, salt, peber, 2 spsk. croutoner og 1 teske tørret Basilikum.

Ordningen af madlavning:

Måder at forberede karper i ovnen
  1. forberedt som i de foregående opskrifter, slagtet, tør salt og peber på alle sider, herunder maven. Skrællet ingefær skæres i tynde skiver. Vask citronen og skær dem i ringe;
  2. en form med store bestyrelser er nødt til at blive olieret. Sat på den nederste halvdel af den forberedte ingefær og sætte kroppen i underlivet, som kan indsætte en smule ingefær og et par ringe på toppen af dækslet. Hæld vin og drys med croutoner. Et par skiver af appelsin sat i maven, og resten lå omkring. Eneste venstre ting er at drys med tørret Basilikum. Toppen af den form pak folie;
  3. sættes i ovnen ved lav temperatur bring vinen i kog og kog i 2 timer Hvis du ønsker, at knoglerne var meget blød, og derefter tilberede fisken i 4 timer. En halv time før tilberedning, fjern folien, øges temperaturen til 200 grader og bages, indtil al væsken fordamper og indtil Gylden brun.

Opskrift på fyldte champignon i ovnen i Chisinau

En anden version af gefilte fish, som vil blive stjerne i din ferie. Kokke mener, at den bedste måde at tilberede karper med stuffing, fordi det giver dig mulighed for at øge sin friske smag.

I opskriften til denne ret omfatter følgende produkter: en slagtet vægt på 1-1,5 kg, 100 g brød papirmasse, 100 ml mælk, 4 æg, et par løg, gulerødder, 2 spsk hakkede krydderurter, 3 spsk olie og krydderier

Ordningen af madlavning:

  1. kroppen skal være ren, gut, fjern gællerne og andre uønskede dele. Derefter gøre pænt snit og fjerne huden. I nærheden af halen bør være afskåret højderyggen til at bo med huden. Kødet adskilt fra knoglerne, og brødet i blød i mælken. Og derefter male dem i en blender eller en kværn, og at den resulterende masse, lægge æg, salt, peber og krydderier. Forsigtigt rørte en masse hænder, og flere gange er det frastøde;
  2. rens grøntsagerne, skær dem i små terninger og steges i varm olie. Kog 3 æg, skræl dem og skær dem i små terninger. Bland med stegen og læg de hakkede urter og krydderier. Alle omhyggeligt omrøres;
  3. i maven sætte fyldet, og derefter lukke hendes fyld. Tråd tape kanterne. Det resterende kød er også anbefales at fylde hovedet, som skal være fastgjort med en ren forbinding på. Læg fisken på en bageplade tilbage op. Top fedt med vegetabilsk olie i en gryde, hæld 1 spsk. bouillon eller vand. Sende det i ovnen, der skal være forvarmet til 180 grader. Tilberedningstid – 1 time serveres kold og skæres i stykker.

Karper bagt i ovnen med soja sauce

Denne parabol er egnet til enhver lejlighed. Vi er sikre på, at det vil overraske selv de mest krævende gourmeter. Vi tilbyder dig at lave mad individuelle bøffer, som vil forenkle arkivering proces.

I opskriften indeholder følgende produkter: en slagtet vægt på 2 kg, krydderier, sojasauce, hvidløg, citron, salt og peber. Antallet af ingredienser vælge, afhængig af din egen smag præferencer.

Ordningen af madlavning:

Måder at forberede karper i ovnen
  1. at lave mad i skålen, skal du rengøre fugl, skal du vaske det og opdele i individuelle bøffer. Skrællede hvidløg hakkes fint, og citron skæres i halve ringe. Bland soja sauce med hvidløg, salt, peber og krydderier;
  2. smør en bageplade med olie og læg bøffer på det. På toppen hæld den tilberedte sauce og sted citron. Lave mad i en forvarmet 220 grader ovn i en halv time.

Du kan vælge ethvert tilgængeligt fisk opskrift, fordi hver af dem giver dig mulighed for at tilberede en lækker skål.

Du kan ændre sammensætningen af produktet, for eksempel at eksperimentere med toppings, eller sætte de fisk marineres.

Danmark rundt efter karper, suder, og stør, del 2