Top 5 opskrifter fra leveren i Tyrkiet

Tyrkiet lever er en utrolig velsmagende og sundt produkt. Fra biprodukt kan være kogt en bred vifte af retter: pate udsøgte, lækre kager, lækker kage, aromatiske gryderetter osv.

Hvad er de opskrifter, finesser og hemmelighederne af madlavning, dette produkt har brug for at vide for at imponere alle med dine kulinariske evner?

Indholdet af artikel

Klassisk lever og løg

Hvordan at lave mad Kalkun lever i hjemmet for at overraske deres familie? Som nævnt i mange opskrifter, skal du have alvorlige færdigheder og en fremragende ingredienser. Men med denne opskrift, selv en nybegynder med minimal ingredienser.

Ingredienser:

  • Tyrkiet lever – 800 g;
  • løg – 300 g;
  • mel – 110 g.
  • krydderier til at smage;
  • solsikke olie.

Madlavning instruktioner:

Top 5 opskrifter fra leveren i Tyrkiet
  1. Som anført i opskriften, vi først nødt til at rydde biprodukt af film i venerne, og derefter vasket og tørret.
  2. Hæld i en separat skål mel, peber, rør.
  3. Vil skurkagtigheder vegetabilsk olie, dyp hver stykke i mel, put i gryden. Yngel i 3-5 minutter på hver side.
  4. At leveren var bløde, tilsæt salt inden udgangen af madlavning.
  5. Skræl, hak løg for at gøre en halv-ringe, steger det separat fra leveren, indtil Gylden brun.
  6. Hæld løg til leveren, dæk med et låg og lad de varianter, der er rørt.
  7. En lækker og enkel parabol derhjemme klar! Servér det sammen med korn, grøntsager eller mosede kartofler.

Leveren patties

Tyrkiet lever er et alsidigt produkt, som du selv kan tilberede lækre kager. Fadet var en succes, tydeligt følge den dosering. Så, hvor mange ingredienser, du har brug for?

Komponenter:

  • lever – 500 g.
  • Kalkun filet – 200 g;
  • gulerod – 120 g;
  • løg – 75 g;
  • persille – 90 g;
  • smør 70 g;
  • vin – 40 ml.
  • flydende creme – 60 g;
  • æg – 3 Stk.;
  • panering – 230 g;
  • solsikke olie;
  • krydderier smag.

Forberedelsesfase:

  1. I overensstemmelse med opskrifter, du først nødt til at skyl fileterne og lever, derefter tørret, knust ved hjælp af vinkelsliber eller blender.
  2. Løg og grønne hak. Og slibe gulerødder hjælp medium rivejern.
  3. Steges i en forvarmet pande, de hakkede grøntsager, tilføje dem til hakkekød. Glem ikke alle grundigt og krydr med salt.
  4. Give fremtiden en form koteletter, roll i rasp, steges.
  5. Hæld vinen, når væsken er fordampet – tilsæt fløden, lad det simre 5 – 10 minutter.
  6. Saftige og smagfulde burgere derhjemme klar!

Lever i hvid sauce

Tyrkiet lever i creme fraiche er utrolig velsmagende og lækker ret, der, ligesom alle de andre opskrifter, som ikke kræver en masse af tid til madlavning. Dette mesterværk er let at lave derhjemme.

Ingredienser:

  • lever – 500 g.
  • flydende creme – 250 ml.
  • løg – 100 g.
  • mel – 60 g;
  • creme 170 g;
  • krydderier til at smage;
  • olivenolie eller solsikkeolie.

Procedure:

Top 5 opskrifter fra leveren i Tyrkiet
  1. Hvordan til at læse opskrifter i første omgang gøre nogle rengøring af produktet, og derefter vaske, tørre luft.
  2. Skær leveren i at tjene stykker, hæld fløden på, lad virke i 30 minutter.
  3. Knuse løg for at gøre en halv-ringe.
  4. Dip lever i mel og steges på en forvarmet pande indtil den er Gylden skorpe.
  5. Hæld løg i gryden, hæld fløden, dækning, lad det simre 15-20 minutter.
  6. Den mest sarte lever i creme fraiche derhjemme klar!

Lever-champignon pate

Leverpostej Tyrkiet med champignon smag er en meget velsmagende og anderledes. At tilberede en kage hjemme – følg vejledningen. Denne parabol er mere kompliceret end andre opskrifter, men for at koge det er ganske muligt for den gennemsnitlige køkken.

Komponenter:

  • lever – 600 g.
  • æg – 2 Stk.;
  • løg – 100 g.
  • svampe – 250 g.
  • hvidløg – 4 grene;
  • smør 40 g;
  • olivenolie – 60 ml.
  • krydderier til at smage;
  • alle greens.

Sekvens af handlinger:

  1. Rengør lever fra filmen og vener.
  2. Hak løg.
  3. Ofte, for denne opskrift bruge svampe eller hvid svampe, de har brug for at vaske, rense, hakke.
  4. Knus hvidløg, makulere de grønne.
  5. Derefter skal du koger æg i 8 minutter. Send det færdige æg i koldt vand i 5 minutter, så ren.
  6. Steges i ko smør, løg, indtil det bliver gennemsigtigt.
  7. Bland med løg, svampe, krydderurter, hvidløg og steg, indtil svampe vende Gyldne.
  8. Herskerinder interesseret i: "Hvordan at lave mad Kalkun lever?". Dette er nok til 7 minutter i kogende vand.
  9. Vil overføre lever i en blender, tilsæt alle øvrige ingredienser, hæld olivenolie, drys med krydderier og male til konsistensen af mosede kartofler.
  10. En dejlig opskrift på hjem er klar! Før servering isse til afkøling. Fordelt på rugbrød, croutoner eller sandwich.

Braiseret lever med grøntsager

Meget populære opskrifter af leveren, som er kogt i slow cooker. For at forberede denne lækre og sunde skål derhjemme – simpelt! Tjene det med enhver side retter, og en grøntsag komponent er det muligt at eksperimentere.

Komponenter:

  • lever – 600 g.
  • løg – 70 g;
  • peber – 60 g;
  • tomater – 90 g;
  • liquid cream – 50 ml.
  • vand – 180 ml.
  • krydderier til at smage;
  • blade Laurbær – 2 stykker;
  • olivenolie – 30 ml.

Procedure:

Top 5 opskrifter fra leveren i Tyrkiet
  1. Rens, vask og skær leveren i at tjene stykker.
  2. Skær løg for at gøre en halv-ringe.
  3. Tomater vælge moden, vask dem og skær dem i mellemstore tern.
  4. Fjern kernerne fra peber, skær den i tern.
  5. Hæld i slow cooker med olivenolie, indstille mode "Stegning", varm olie i 6 minutter.
  6. Læg leveren i en skål, kog i 15-20 minutter, rør hele tiden. Hun var blød — drys det med salt inden udgangen af madlavning.
  7. Deaktivering af funktion "Stegning".
  8. Hæld i en skål af pre-hakkede grøntsager, hæld vand og rør.
  9. Indstil funktionen "Stewing", dækning, lad det simre i 60 minutter.
  10. Efter 45 minutter, hæld den flydende ingredienser af fløde, lad det simre i yderligere 15 minutter.
  11. Når retten er kogt – tilsæt laurbærblad, dæk skålen med et låg til at stejle for 10 minutter.
  12. Tyrkiet lever i multivarka klar! Denne skål vil supplere din hjemmelavede kulinariske mesterværker.

Gavnlige egenskaber, og især madlavning Tyrkiet lever

Retter fra leveren af Tyrkiet opskrifter, som er beskrevet ovenfor vil pynte ethvert bord. Den lever ikke kun har en fremragende smag og aroma, men hurtigt tilberedt.

Brug af produktet er ubestrideligt:

  • Den ernæringsmæssige egenskaber af leveren af Tyrkiet er højere end kylling. Den indeholder store mængder af proteiner.
  • I leveren masser af C-vitamin, og så retter fra dette produkt udarbejdet i hjemmet, til at styrke immunforsvaret.
  • Takket være vitamin Et biprodukt har en gavnlig effekt på betingelse af hud, hår, negle, forbedrer vision.
  • Med B12 forbedrer funktionen af det bloddannende system. Når det bruges jævnligt, det produkt, der forhindrer udvikling af anæmi.
  • Tyrkiet lever, kogt i hjemmet indeholder vitamin E, som er en kraftig antioxidant. Med regelmæssig brug forynger kroppen, forbedrer funktionen af det reproduktive system.
  • Og tak til Selena bedre fungerende skjoldbruskkirtel, jod absorberes hurtigere.

En anden klar fordel af, at dette produkt lever derhjemme, kan du tilberede mange forskellige lækre retter. Det kan være krydret kødboller med spicy sauce, delikat pate, originale kebab, rig pilaf, osv. Leveren er perfekt kombineret med noget korn og grøntsager.

Hvordan til at læse opskrifter til madlavning lækre måltider at vælge det rigtige produkt. Hvert stykke skal være glat, tæt og ensartet struktur, hjørnet er akut. Et biprodukt af en rødlig-brun bør have en frisk duft. Hvis de brikker, der er dækket med blodpropper, bør du ikke købe sådan et produkt.<

Nu skal du vide, hvordan man kokken den mest populære opskrifter fra Tyrkiet lever. Følg vejledningen og glæde din familie med kulinariske lækkerier!

Lovetrust Project