Suppe-kartoffelmos med croutoner: forbereder for enhver smag!

Svært at finde nogen, der ikke har til at smage den delikate suppe med croutoner, især hvis du sætter tekstur til konsistensen af mosede kartofler. Hvis du aldrig har udarbejdet denne parabol, skal du sørge for at prøve en af de muligheder. Dens smag slår dig med sin blødhed og, på samme tid, mætning. Hvad er opskriften til at starte – du bestemmer.

Indholdet af artikel

Funktioner suppe

@place_image

Den suppe er en mellemting mellem den første og anden skål. Det adskiller sig flydende puré sammenhæng på grund af det faktum, at alle ingredienser er knust ved udgangen af madlavning. Det kan kombineres med røget, kogt kød, og hele grøntsager og croutoner.

Puree suppe med croutoner er den bedste gastronomiske kombination. Du kombinerer således semi-flydende skål med blød konsistens med en hård solidt produkt. Den croutoner i suppen, lidt blødgjort, og dens smag beriger skål.

De fleste af disse opskrift er baseret på brug som det vigtigste produkt af kartoffel, som har en behagelig diskret smag, og på samme tid, på bekostning af stivelse giver tykkere massen er.

For at gøre suppen uden det, ved hjælp af de samme egenskaber, ærter eller kompensere for fraværet af stivelse, tunge fløde og æg. Puré er udarbejdet ved hjælp af tolkushkoy, pre-dræne væske på tid. Du kan bruge en blender eller en sigte, gnide grøntsager gennem det.

Forberede croutoner

@place_image

Et andet presserende spørgsmål: hvordan laver lækre croutoner til suppe? De kan steges i en gryde med krydderier eller tørres i en mikrobølgeovn. Typisk brødet er skåret i små tern eller tynde strimler. Du kan også bruge hele skiver eller tynde plader.

For at give kiks smag, de er pre-brød med smør med krydderier og krydderurter. Du kan også bruge hvidløg saft.

Valg supper

Hvis du tænker over det, næsten enhver suppe kan lave en puré, hvis du vælger den rigtige mængde af flydende og faste ingredienser. Men der er et bestemt sæt af produkter, som er i stand til at give suppen en vidunderlig smag, og de går perfekt sammen med de sprøde croutoner. Hver opskrift kan ændres i henhold til den personlige smag og præferencer, samt tilgængeligheden af råvarer.

De bedste muligheder omfatter sådanne supper:

  • kartofler med svampe og fløde;
  • grøntsager;
  • pea;
  • ost.

Kartofler med fløde, svampe og kylling bouillon

@place_image

De mest populære og fyldig smag – denne opskrift er baseret på svampe og fløde. Det er muligt at undvære kartofler, men du får en mere udbud, tekstur og stor tæthed på bekostning af stivelse.

Første og fremmest, du er nødt til at sætte til at koge kartofler. Sørg for at rense det fra huden. Skæres i små stykker valgfri, så du vil være i stand til at holde stivelse og en dejlig sprødhed af produktet. Den lille gryde vil være nok for de tre store knolde.

I en kasserolle, smelt smørret. Smid en lille mængde af hakket løg og nogle af revet gulerod, ca 100 g. når grøntsagerne er gennemvædet med olie og tilsæt hakkede skiver svampe (500 g) og steges til en flot farve. Så snart de svampe, der giver smag, så tilsæt kylling bouillon lidt mere end halvdelen af gryden, dække og bring i kog.

Svampe skal være en hel masse. Efter et par minutter tilsæt kartofler. Den hele masse purruja, sæson og tilsæt fløde til den ønskede konsistens. Når din suppe, kartoffelmos og champignon bliver tykkere, og du kan tjene det med croutoner og en skive frisk svamp.

Kartofler med grøntsager

Mere enkel i udførelsen – suppe med grøntsager og croutoner. Denne opskrift kan være vilkårlig, som du kan tilføje næsten alle grøntsager. Den første ting at sætte på brand del af kartofler. Fra saltvand.

Når den er halvt kogt, tilsæt bouillon grøntsager, for eksempel:

@place_image
  • gulerødder;
  • zucchini;
  • bue;
  • blomkål og broccoli;
  • majs;
  • ærter.

Grønne bønner vil give fadet en lys ærtens smag og en flot farve. Væsken skal dække grøntsager til toppen. Så snart kartoflerne, kog til de er klar – preroute masse og tjene suppe på bordet.

Ært

Ærtesuppe er normalt tilberedt i tyk med tilføjelse af røget. En klassisk opskrift, som du kan bygge videre på og forbedre det, der gør ærtesuppe med croutoner.

Ærter er nødt til at pre-blød, helst natten over, sætte det i køleskabet. Madlavning det bør i betragtning af den kendsgerning, at den væske, der allerede er absorberet. Hvis du hældte en Kop ærter med to kopper vand, tilsæt 3-4 kopper væske. Den tid, der er valgt vilkårligt, afhængig af karakteren af produktet og dets grad af beredskab. Derudover bruge kartoflen til at fortynde smagen og gulerødder.

Når du slår skål til en puré skal være opmærksom på, at efter et stykke tid, ærtesuppe tykner. Du kan efterlade en del af suppe til senere, hvis det er nødvendigt, at have noget til at fortynde suppen.

Med ost og fløde

@place_image

Meget velsmagende og mørt parabol – ost suppe med croutoner. Kog det meget simpelt. Som udgangspunkt kan vi tage den sædvanlige kylling suppe. Dette skal øge mængden af kartofler til at blive tykkere skålen til den ønskede konsistens.

Kylling i dette tilfælde er det bedre at sætte i varmt vand, da det spiller en stor rolle i kartoffel-vandet, men kødet er bløde og møre. Hvis du ønsker at fokusere på rig bouillon, og derefter sætte den spidsbryst i koldt vand. Smid løg og gulerod og peber og laurbærblade.

Efter et stykke tid fjerne brystet og krydderier. At vand tilsættes kartofler, kan du også sætte gulerødder og andre grøntsager i en lille mængde. Når alt er kogt – preroute jorden med en blender. Hvis du lader små stykker vil det kun forbedre skål.

Langsomt hæld fløde (100 g / 2 l) og rør, sted på lav varme. Yderligere tykkere suppe, slå et par æg. Opskrift på ost suppe med croutoner indebærer brug af smelteost. I en lille kasserolle blot 1-2 barer. Så de smelter hurtigere, bedre til at GNIDE dem.

Men du kan smide dem hakkede i stykker, men at gøre det i dette tilfælde, før behandling i en blender. Servér suppen med et stykke kylling, kød, croutoner og revet hård ost.

Hver opskrift er en variant eksplosion. Sørg for at prøve hver af disse retter, udover at forberede dem på en meget enkelt!