Kast med pita brød med en ørred

Navnet på denne gamle brød er sammensat af 2 stavelser. Hvad betyder den første "kærlighed" – forskere stadig hævde, som det er ukendt, hvad sprog bragt til denne del: arabisk, Kinesisk, eller endnu mere gammel? Og det faktum, at "aske" kommer fra Tyrkisk og betyder "mad" – alle er enige om.

@place_image

Lavash – en tynd usyret kage, en tykkelse på ikke over 2 mm. Diameter kan være stort – op til næsten en meter!

Den teknologi, produktion usyret brød er den samme for alle mennesker. Til den indre mur af varm tandoor er en speciel ovn, der er begravet i jorden, holde fast i dejen.

Varm frisk tortillas indpakket med forskellige slags fyld. Når pellets frosne og blive faste, de kan blive holdt. Reverse recovery er muligt: en cracker drysses med vand, og nu, bud pita brød behager smag.

Pita og nyttig ud fra et medicinsk synspunkt. Det regulerer niveauet af kulhydrater i kroppen, indeholder vitaminer og mineraler.

Det indeholder følgende næringsstoffer:

  • mangan;
  • zink;
  • jern;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • kobber;
  • vitamin E, PP, B1, B6, B12, B3.

Forberedelse:

@place_image
  1. Når intestinal dysbiosis og svampeinfektioner gær brød det er bedre at erstatte frisk tortillas. Det vil ikke øge surhedsgraden i maven, positiv effekt på metaboliske processer.
  2. Fordelene ved brug af pitabrød gemmes kun, hvis den er indstillet korrekt. Skrupelløse producenter tilføje friske brød, gær og er afhængige af salt. Dette produkt er helt ubrugelige for sundhed.;
  3. Udover, det kan ikke gemmes mere end 2 dage. Når tynd tortilla ikke tørre, og "bloom" – på det der er pletter af skimmel du kan roligt sige, at der ikke er en rigtig pita! Bagning teknologi er blevet brudt.
Indholdet af artikel

Hurtig snack

Hvis du ønsker en hurtig og original en snack, et brød, pita brød med laks og fløde, ost er perfekt. For at gøre dette kast er ikke svært, og meget hurtigt.

Til forberedelse skal bruge:

  • den tynde pita – 2 stykker;
  • forarbejdet flødeost – 200 g;
  • saltet ørred, helst filet – 300 g;
  • dild eller persille.

Forberedelse:

@place_image
  1. Til at starte med, skære ørred i små tern. Kan bruges som fisk og laks, og endda pink. Men i dette tilfælde, at rullen bliver mindre mørt og blødt. Sprede pita på folie eller plade. Og jævnt lægge fisk på pita brød. Du kan ikke for stramt;
  2. Så på toppen af ørreder med en skefuld smør af fløde, ost, nok fedt lag. Og drys med hakket dild eller persille. Greens kan være blandet med ost, og for ikke at gøre det;
  3. Fyld til ruller er klar. Nu omhyggeligt, tæt rulle lavash ind i et rør. Give ham til at ligge ned i 10-15 minutter, indtil de rulle tog form. Og skær den i både med en bredde på 3-4 cm.

Nå, rulle med ørred og smeltet ost i pita brød er klar!

Pita brød med sild, er en skål af armenske retter

Teknologien i forberedelsen af rullen, er præcis den samme som i de foregående opskrift. Det samme fyldet er fremstillet som følger.

For fyldet, det er nødvendigt at have på hånden:

  • et par godt renses slagtekroppene saltet sild, knogler fjernes påkrævet;
  • æg – 3 Stk.;
  • hakket persille eller koriander;
  • almindelige løg – 1 stk.;
  • krydderier, sukker, vegetabilsk olie, sennep og eddike 9%.

Forberedelse:

@place_image
  1. Løg er stegt i vegetabilsk olie, indtil hruskoci;
  2. Pisk æg med salt, tilsæt eddike, igen, bland det hele, hæld løg. Æg-rullet – som det bør være;
  3. Tilføj en blanding af sukker og sennep, blande sig igen. Fint skåret sild, opretter forbindelse til saucen;
  4. Hakkede friske krydderurter lagt det sidste lag, før kagen rulles op i en rulle.

Tærter på grundlag af en pita

På grundlag af den friske tortillas, at de gør den berømte tærte-khachapuri. Den følgende opskrift.

Det er nødvendigt for fyldet for at have følgende ingredienser:

  • Adygei ost;
  • Suluguni ost;
  • hytteost, tør;
  • ost;
  • flere sorter af ost;
  • æg.

At komponere kagen stadig er behov for creme fraiche.

Algoritme:bevis

@place_image
  1. Ost af alle typer, fint gned, tilsæt æg. Sammenhængen behov
    til at ligne en tyk puré. Hvis der ikke er nok salt, bland dolivayut. Det sværeste er at sætte en tynd tortilla på en bageplade. To plader fra bunden til at smøre creme fraiche, til at lægge, for at få den rigtige vinkel, eller bogstavet "G";
  2. Så en af de stråler af vinkel er smurt med creme fraiche, han lagde ud fyldet. Derefter lagde stadig ark: igen, surt og påfyldning. Denne operation blev udført 3-4 gange. Så er den gratis hjørne af pita helt at dække kagen, putte det, fra top til at smøre med creme fraiche;
  3. Det færdige design er lagt i ovnen forvarmes til 180 ° C, bages i ca 25 minutter. Der kage i ovnen pustet op – ikke skræmmende. Han falder og vil se ud, som den traditionelle ret.

Fisk, tærte med ørred pita

Til påfyldning, du har brug for at forberede sig:

  • kogte friske eller konserves ørred;
  • mayonnaise;
  • æg
  • hård ost – bedre end et par af sorter med forskellige smage;
  • creme fraiche.

Forberedelse:

@place_image
  1. Olieret pergamentpapir, spredes på en bageplade, på det en pita, så det tog hele pladsen – der er flere ark er anbragt oven på hinanden, for at udfylde den ledige plads;
  2. Savner frisk tortillas med en blanding af creme fraiche og Rødløg
    uanset hvad, er de spredt over fyldet, som er udarbejdet som følger: bland finthakkede stykker af ørred, op med hårdkogte hakkede æg
  3. Dette lag er drysset med revet ost på dem, læg et ark af lavash;
  4. Nok så 2-3 lag. De frie ender af den pellet, der er bøjet, så fyldet ikke var synlig, smurt med creme fraiche og sætte alle i ovnen;
  5. Bages ved 180 ° C i cirka en halv time.

Du er nødt til at holde i tankerne! Som halvfabrikata produkt til at lave forskellige retter med kun en tynd pita. Tyk pita brød er en type brød, der er bagt ved hjælp af gær.

Frisk tortillas har intet at gøre, for at gøre ruller og tærter det ikke bruges.

Bhishma Vadh जब अर्जुन ने पितामह भीष्म को बाणों की शय्या पर लिटाया Mahabharat