Forbered vegetabilsk gryderet med kylling

På nuværende tidspunkt er der flere og flere mennesker bliver forpligtet til at rette ernæring. Dette er ikke overraskende — med det stigende antal af konserveringsmidler og skadelige tilsætningsstoffer er meget sværere at samle op i en skål ville være så lækre og nyttige.

Forbered vegetabilsk gryderet med kylling

Så nu er flere og flere Husmødre søge at behandle elskede de retter, som ville have mest brug for. En af disse opskrifter er vegetabilsk gryderet med kylling.

Det er den samme skål, den smag, som er velkendte for alle, der siden barndommen. Den har en rig smag og aroma, selv med et minimum af ingredienser.

Skålen viser sig meget let og samtidig er med til at få nok af, uden at skade de tal.

Vegetabilsk gryderet med kylling — en ganske populær ret, det er kogt i mange af verdens lande. En af de opskrifter er en georgisk chakhokhbili — traditionelt er lavet med fasan, men nu at gøre det aktivt brug af indenlandske kylling filet.

Jødiske tsimes er et andet interessant variation af kylling gryderet, der indeholder tørrede frugter, og kan være sød. At vælge den mest passende opskrift, du har brug for at fokusere på listen over produkter, der er til rådighed.

Indholdet af artikel

Nem kyllingesteg i ovnen

  • Kylling filet — 0,8 kg;
  • Kartofler — 2-3 kartofler.
  • Aubergine — 1 stykke;
  • Bulgarske peber — 1 stykke;
  • Friske tomater 2-3 stykker (du kan erstatte kirsebær fra beregningen af 2,5 " - enheder til en mellemstor tomat);
  • Løg — 2-3 løg;
  • Hvidløg — 4-5 fed;
  • Sauce — 2 spsk (du kan erstatte med ketchup);
  • En blanding af græs — 5 g;
  • Salt og krydderier.

Ovnbagte grøntsager med kylling bevare den maksimale nyttige egenskaber. Det når at bage vitaminer og mineraler i sammensætningen af grøntsager er ikke ødelagt.

Og ovnbagte tomater endda øge sine gavnlige egenskaber.

Forbered vegetabilsk gryderet med kylling
  1. Grøntsager grundigt vask og rens kartofler fra huden.
  2. I en form, der er velegnet til bagning, lagt det første lag — skiver aubergine.
  3. På toppen af auberginerne er nødt til at sætte peberfrugt. Han skåret i strimler.
  4. Det næste lag — hakket tomat.
  5. Tomater, der er fastsat ud løgringe.
  6. Toppen af kartoflerne, skær dem i små stykker. Det er vigtigt at gøre de udsnit, der er mindre end 0,5 cm tykt, men ikke mere end 1,5 cm I den første sag, de kartofler, der kan tørre op, og den anden — ikke at topicsa.
  7. Grundigt salt grøntsager.
  8. Kylling eller filet skæres i stykker og arranger på grøntsager.
  9. Kylling på toppen, drys med hakket hvidløg, smøre saucen og smag til med salt.
  10. Alle gryderet drys med hakkede krydderurter og tilsæt olie.
  11. Bagning ovnen opvarmes til 180 0C. det er Muligt at bage uden folie, så viser det sig, at den skorpe, men kan begynde at brænde kartoflerne. Den bedste løsning er at dække i første omgang med folie i 30 minutter og de sidste 10-15 minutter fjernes folien. Så skålen bliver bagt, og toppen vil have tid til at danne en duftende skorpe.
  12. Efter at du har slukket ilden i ovnen gryderet kan have en vis tid til at stå op — så skorpen vil være lidt strammere, og det kød, der er bedre potomitsya. Og alle — sunde og lækre gryderet er klar!

Vegetabilsk gryderet med kylling og squash

  • Kylling lår — 3 Pc ' er (mere kosten mulighed kan være erstattet af 3 halvdele af filet);
  • Kartofler — 5-6 kartofler.
  • Zucchini — 1 stykke;
  • Tomater — 2-3 stykker;
  • Gulerødder — 2 Pc ' Er;
  • Løg — 1 stykke;
  • Hvidkål — 0,5 stik;
  • Creme fraiche — 400 g;
  • Friske krydderurter, salt, krydderier.

Denne opskrift på gryderet med kylling og squash, kan du lave mad på komfuret.

Produkter kan købes i sæson, og jeg kan ikke benægte, fornøjelsen af at forkæle dig selv og kære en lækker og smagfuld ret.

  1. Kylling skåret i portioner. Forarbejdet salt, krydderier.
  2. Skær løg ringe eller mindre (smag).
  3. Gulerødder gnides på et groft rivejern.
  4. Squash, kartofler og tomaterne skæres i tern.
  5. Kål cinqueda.
  6. I bunden af en gryde, smurt, er lagt ud med lag af ingredienser: løg — kylling — gulerødder — tomater — squash — kål — kartofler.
  7. Mellem lagene, hvis det ønskes, kan drysses med finthakket greens.
  8. Den gryderet er fyldt med salt vand og sat i brand. Lad det simre i 30 minutter.
  9. Efter en halv times stewing er lagt oven på creme fraiche. Så det er ikke sammenpresset med en skorpe på toppen, brug en gaffel til at gøre nogle riller, som det kan dræne ned. Som denne gryderet stuvet, indtil den er klar.
  10. Efter slukning af brand er det nødvendigt at give den gryderet en "gang" i ca 15-20 minutter under lukkede låget. Så smagen bliver mere fyldig og levende.

Opskrift i en slow cooker

Forbered vegetabilsk gryderet med kylling
  • Kylling filet — 0,6 kg.
  • Kartofler — 3 kartofler.
  • Tomat — 3 Pc ' Er;
  • Gulerødder — 3 Pc ' Er;
  • Løg — 3 Pc ' Er;
  • Bulgarske peber — 1 stykke;
  • Vegetabilsk olie, krydderier, salt, urter.

Vegetabilsk gryderet med kylling i en slow cooker er den perfekte opskrift for dem, der er opmærksomme på din kost.

Kogt i en slow cooker, mad bevaret flere af sine gavnlige egenskaber, end kogt på komfuret.

Hertil kommer, at det viser sig, mere duftende og lækkert, som det kan være kogt i deres egen saft.

  1. Kødet bør skylles og skæres i stykker, der serverer. Hvis det er filet, det første behov arbejde. med krydderierne, så det var mere blid.
  2. I den tilstand af"Stegning" eller "Bagning" i vegetabilsk olie, og kyllingen er stegt, indtil sprød. Dette er normalt 10-15 minutter med låget åben.
  3. Mens kyllingen er stegt, du har brug for at vaske og hak grøntsagerne. Kartofler, tomater — skåret i tern, gulerod, sød peber — julienne. Løg skæres i ringe eller mindre stykker (afhængig af præference).
  4. Kylling i stegning tilstand tilføjet gulerødder og løg. Steges alt sammen tager omkring 5 minutter.
  5. Efter stegning tilsættes resten af grønsagerne, røre alt grundigt og fyldt med salt vand. Den mængde vand, der er bestemt af den ønsker i den sammenhæng: nogle mennesker kan lide at gryderet det flydende, så det er nødvendigt for at dække grønsagerne helt. Hvis du har brug for at få en gryderet, mere som varmt vand hældes på 2/3 af grøntsager.
  6. Luk langsom komfur låget, indstille mode "Stewing" for en halv time.
  7. 5 minutter før slutningen af madlavning, drys gryderet med urter og krydderier.
  8. Efter slukning af slow cooker normalt automatisk gå ind i varme mode. Giver vegetabilsk gryderet til at stå på den varme i 20-30 minutter, kan du i høj grad forbedre sin smag.

Et par hemmeligheder i madlavning

Forbered vegetabilsk gryderet med kylling
  • Kød kan være pre-marineret. Dette er især tilfældet i filet, fordi det er normalt tørt. En god marinade vil være en simpel sennep — det vil gøre kødet mere mørt og blødere. Må ikke bekymre dig om den bitterhed, det mærkes ikke.
  • At tilberede en gryderet under låget, og uden det. Uden at dække det vil blive mere mættet, vil indeholde mindre væske, vil farven blive lysere. Men kogt i en gryderet under låg bevarer meget mere nyttige komponenter.
  • I en slow cooker, kan du prøve at tilføje alle ingredienser. Oftest bruges til bløde creme fraiche. Men det i en slow cooker kan give en skum, der er hamret ind i ventilen og derefter meget svært at fjerne. Derfor, for at forberede den gryderet med creme fraiche i en slow cooker, det er bedre at tage køb af fedtfattig creme fraiche.
  • De timian perfekt fremhæve smagen af tomater i den gryderet.
  • Når ristning grøntsager til en vegetabilsk gryderet kan bruges som en ren solsikkeolie og olivenolie. Du er nødt til at afstå fra at bruge olie grade Ekstra Jomfru olie er koldpresset, der har en karakteristisk bitter smag og aroma. Det er velegnet til salater og gryderetter det er bedre at bruge den klasse Ren.
  • Før du laver en gryderet med tomater, skal de være renset fra huden. Dette vil bidrage til at gøre retten mere fornøjelig. For at rense dem kan du bruge regulære kogende vand, hvor tomat er sænket til 20-30 sekunder. Skræl derefter fjernes meget nemt.

Paprika gryde med kyllinge bryster og vilde ris og en snak om fødevaresikkerhed