Kost opskrifter med svinekød

På grund af sin smag og lethed i forberedelse, svinekød er en af de mest populære og forbruges typer af kød i verden. Men det menes, at svinekød er fede og højt kalorieindhold, dårligt egnet til den rette ernæring. I denne forbindelse er der mange, som ønsker at tabe sig, fjerne det fra din kost, men det er forgæves, fordi-og svinekød, kan du tilberede en lav-kalorie retter.

Indholdet af artikel

Hvordan at tilberede svinekød kost

At svinekød er nyttige og relevante for den rette ernæring, vil du nødt til at bruge kød uden fedt, og til at opgive stegning til fordel for bagning, stewing, kogning eller dampning.

Nedenfor er nogle enkle og interessante opskrifter kost svinekød.

Kost opskrifter med svinekød

Kosten svinekød i tomat juice

Dette svinekød er meget nemt at samle en side parabol: det går godt med grøntsager, pasta fra durum hvede eller korn.

Ingredienser:

  • svinekød – 500 g.
  • 2 løg (gul eller hvid);
  • Laurbærblad – 2 Stk.;
  • tomat – 500 ml.
  • salt;
  • olivenolie – 1 spsk

Kalorier – 236 kcal pr 100 g

Tilberedningen:

  1. Skær flæsk i små stykker (husk: jo flere stykker, jo længere vil de være forberedt). Det er muligt skære kød med alle fat.
  2. Sæt en gryde af passende størrelse til brand. Så kødet ikke brænder på bunden af gryden, hæld en spiseskefuld olivenolie. Sted kød stykker i en kasserolle og varm over medium varme. Følg nøje den farve i kødet, så snart den lyser mix. Må ikke køre bil, indtil kødet er brunt.
  3. Skræl og skær løg i halve ringe, tilsæt til gryden med kødet.
  4. Hæld fad med tomat juice, hvor det vil være slukket. Alt madlavning tiden omkring 2 timer, så kan du først hælder kun en halv dåse tomat juice, og efter et stykke tid, og andet. På dette tidspunkt, tilsæt salt og bland grundigt med kød. Cover og lad det simre svinekød over medium varme.
  5. Efter en time tilsæt laurbærblad, kan du også bruge sort eller allehånde. Svinekød går godt med hvidløg: en stor fed eller to små vil være tilstrækkeligt.

Efter to timer i skålen vil være helt klar, før du sender den, kan du drys med friske krydderurter.

Svinekød stuvet med svesker og grøntsager

Ingredienser:

  • svinekød – 1 kg.
  • tomater – 300 g;
  • kål – 200 g;
  • svesker – 200 g;
  • løg – 100 g.
  • gulerødder – 100 g.
  • creme fraiche – 200 ml.
  • hvidløg – 2 fed;
  • salt, friskkværnet peber, at smage.

Kalorier – 279 kcal pr 100 g

Tilberedningen:

  1. Nyd den svesker i varmt vand i 15 minutter.
  2. Kødet vaskes og skæres i små stykker. Skær løg i halve ringe.
  3. Læg kød med løg i en støbejerns gryde eller tykvæggede puljen. Alle sammen svits med lidt vand til at ændre farven på kødet.
  4. Skær blommer i stykker, tilføj til kød.
  5. Snitter kål, gulerødder rives på et groft rivejern, tilsæt til kød.
  6. Med tomater fjerne huden, efter at skylle dem med kogende vand. Derefter skåret i stykker og fold i gryde på toppen af alle de grøntsager og kød.
  7. Til saucen blandes med 200 ml creme fraiche og 2 fed hvidløg, der tidligere er gået til pressen. Salt og peber i skålen til smag, hæld sauce, valgfri hæld et glas vand.
  8. Lad det simre, trække varmen til lav, med låget lukket for en time. Skålen har brug for at røre hele tiden, og som væsken fordamper tilsæt vand.

Svinekød med ananas

Ingredienser:

  • svinekød chop eller lænd – 500 g.
  • ananas – 250 g.
  • fedtfattig ost 250-300 g.

Kalorier – 218 kcal pr 100 g

Tilberedningen:

  1. Skær kødet i stykker tykkelse af 2-3 cm, afvise og salt. For at give større rigdom til den skål, lad et par minutter "resten".
  2. Skær osten i små plader, ananas – tynde skiver.
  3. På hvert stykke kød, læg skiver af ananas, dække med en tallerken med ost. Send fadet i ovnen eller damper. Tilberedningstid – 30 minutter ved 180°C.

Ananas skal være friske, som dåse har for meget sukker. Du bør også overveje, at det er nødvendigt at tilberede enten dampet eller bagt uden olie.

Kost pork stew

Svinekød med ananas – en kombination af ikke kun er velsmagende, men også godt for sundheden og figur. Det er kendt, at ananas er meget nyttigt i den rette ernæring. Regelmæssig brug forbedrer fordøjelsen, fremskynder stofskiftet, normaliserer arbejde på nyrerne, leveren og tarmene.

Ingredienser:

  • magert svinekød – 500 g.
  • frisk ananas – 200 g;
  • ingefær – 4 cm.
  • soja sauce 3-5 spsk;
  • 4-5 hoveder af løg;
  • 2-4 fed hvidløg;
  • salt, krydderier efter smag.

Kalorier – 220 kalorier pr 100 g

Tilberedningen:

  1. Flæsk skæres i terninger og steges uden at tilføje olie, indtil det skifter farve, så reducer varmen og lad det simre, der er omfattet.
  2. Ingefær, ananas, løg og hvidløg, skræl og hak.
  3. Efter 10-15 minutter af stewing kød, tilsæt løg og ananas.
  4. I soja sauce rør hvidløg, ingefær, krydderier og 4-5 spsk ananassaft.
  5. Efter 20 minutter, hæld den kogte saucen i kødet. Lad det simre i 30-40 minutter.
  6. Alternative forberedelse: efter tilsætning af saucen, drys fadet med revet ost og sende det i ovnen i 15 minutter ved 180°C.

Bon appetit!

Hjemmelavede Dumplings Med Svinekød - One Kitchen DK