Lækre Thailandske retter – Udon med kylling og grøntsager

Udon nudler er en populær mad i de Asiatiske lande, som bruges til madlavning forskellige retter. Det kan være kombineret med kød, grøntsager og andre komponenter, som forårsager en lang række opskrifter.

Indholdet af artikel

Udon med kylling og grøntsager – opskrift med soja sauce

Denne parabol er elsket af mange for sin særprægede og krydret smag, der er karakteristisk for det Asiatiske køkken. Alt er tilberedt enkelt og hurtigt, og de ingredienser, der nok til 4 portioner.

Udon med kylling og grøntsager, tilberedt fra et sådant sæt af produkter: 300 g nudler, 2 peberfrugt 675 g kyllingefilet, løg, gulerødder, persille, en knivspids salt og peber 3 fed hvidløg, 1 tsk hakket ingefær, 155 g champignons, 1 spsk. øse af hvide sesamfrø og oyster sauce, 25 ml olie 40 ml soya sauce og pik.

Vi vil lave mad på denne måde:

Lækre Thailandske retter – Udon med kylling og grøntsager
  1. Kylling vask, fjern filmen, og skær den i strimler. Vask grøntsager og svampe, og derefter skære dem i strimler;
  2. I stegepanden, skurkagtigheder olie og svits de hakkede ingefær og hvidløg. Det er bedst at bruge en wok som en stegepande hurtigt yngel alle mistet et minimum af fugtighed;
  3. Det er tid til at lægge fileten, som er stegt til en komplet farveskift. Derefter tilsæt svampene og steg over høj varme, under konstant omrøring;
  4. Når den valgte fugt fordampe, tilsæt løg, gulerødder og peber. Efter et par minutter tilsættes to slags sauce, salt og peber. Bland alt;
  5. På dette tidspunkt skal du sætte til at koge nudler, dette vil sætte Udon i kogende vand. Tilberedningstid 8-10 min. derefter hælde i et dørslag og skylles i koldt vand, så de ikke klæber sammen;
  6. I en gryde, tilsæt sesamfrø, svits et par minutter mere, og så sætte Udon og varm op alle sammen. Fadet er klar til at tjene.

Udon med oksekød og grøntsager

Thailandske retter er velsmagende, og den oksekød bogstaveligt smelter i munden. Fra den angivne mængde af ingredienser, der vil blive 6 serveringer. Krydret fad gør en krydret sauce, så for børn denne opskrift er ikke egnet.

Købe følgende produkter: 2 portioner af Udon nudler, 225 gram oksekød, 500 ml vand, gulerødder, løg, peber, en halv squash, tomat, 0,5 glas, grønne ærter og et par laurbærblade. For at gøre saucen, bør tage: 5 spsk tomatpuré, soja sauce, 1/2 tsk hot peber, salt, timian og peber blanding.

Ordning af forberedelsen:

Lækre Thailandske retter – Udon med kylling og grøntsager
  1. Tag en gryde, læg kødet og fyld den med 0,5 liter vand. Sætte ild på og koge med jævne mellemrum at fjerne skum. Sætte Laurbær, et helt løg og koge over medium varme indtil de er bløde kød;
  2. Efter at kassere løg og oksekød skåret i terninger. Grøntsager ren og skær dem i mellemstore terninger;
  3. Halvdelen af den færdige suppe, hældes i en stor stegepande og sende kød, grøntsager og lad det simre over svag varme i en halv time. Efter en tid, hæld sauce, pasta, og kom salt og peber. For smag tilføje en kvist timian og rosmarin. Alt blandes godt;
  4. Hvis væsken er fordampet en masse, så tilsæt mere bouillon, som er nødvendige for at tilberede den Udon. Tilføj det, når væsken kommer i kog, og lad det simre i 5 min., under konstant omrøring. Sluk derefter for varmen, lad det for 10 minutter til at indgyde og tjene.

Udon nudler med svinekød og grøntsager opskrift

Denne parabol er mere nærende, på bekostning af svinekød. Opskriften svarer til den foregående, men de andre ingredienser er udvalgt, der giver dig mulighed for at opnå originalitet. Af de indsendte ingredienser, der vil være 4 portioner.

Til denne opskrift, skal du forberede følgende produkter: 255 g forberedt nudler, 225 gram svinekød, 155 g kål, gulerødder, peberfrugt, 65 g soja sauce 1 tsk chilisauce og eddike, og 50 g af vegetabilsk olie.

Trin til forberedelse:

  1. Udon nudler straks klar til at tage hende, sagde kokken, og du kan bruge undervisningen med pakken. Kødet skæres i strimler. Tilberedte grøntsager skåret i strimler eller ringe. I en separat skål bland de to slags sauce, eddike og krydderier;
  2. I en dyb pande i varm olie steger svinekød med salt og peber. Derefter tilsæt grøntsager og svits under omrøring lejlighedsvis. Det er fortsat kun at hælde den tilberedte sauce og bringe den skål, indtil den er klar.

Hvordan at lave mad Udon med kylling teriyaki derhjemme?

En anden version af den skål, der benytter sig af ekstra ingredienser, der gør skålen oprindelige. Ønsker at forkæle din familie, og gæsterne en usædvanlig skål, så sørg for at bruge denne opskrift og kokken Udon. Fra de præsenterede produkter vil være 3 portioner.

Nudler med kylling og grøntsager, tilberedt fra sådanne produkter: 0,5 kg kyllingefilet, bulgarske peber rød, 75 g gulerødder, 100 g mini majs, 250 g nudler, 30 gram porrer og løg, 150 ml teriyaki sauce, 50 g dåse majs, 10 g sesam og 50 ml af soja sauce.

For at forberede det hele på en sådan måde:

Lækre Thailandske retter – Udon med kylling og grøntsager
  1. Første ødelægge kylling, skære sine terninger, og derefter røre-yngel over høj varme indtil de er Gyldne brune. Skræl gulerødder og peberfrugter skæres i strimler. Majs på kolber skåret i stykker, derefter steger dem separat, indtil fremkomsten af en smuk brun;
  2. Når kyllingen er brunet, tilsættes saucen, rør og lavere ilden. Fortsæt med at stege, under jævnlig omrøring. Tilsæt grøntsager og fortsætte madlavning;
  3. Udon nudler bør tilberedes i henhold til instruktionerne, og derefter sende til gryden til de øvrige ingredienser. Der sættes 2 typer af majs, hakkede porrer og løg. Prøv det, og om ønsket tilføje mere sauce. Før servering Udon nudler med grøntsager drysses med sesamfrø.

Nu i dit Arsenal er en anden original skål med kylling. Kog Udon nudler til din familie og gæster, tro mig, denne skål vil ikke efterlade nogen ligegyldig.

Af den måde, du kan ændre opskrifter til din smag ved at tilsætte andre grøntsager, som i alle tilfælde skålen vil vise sig lækker. I stedet for kød, du kan bruge fisk og skaldyr. Generelt, forsøg på sundhed.

Thailandsk Massaman curry med kylling - Opskrift #91