Paranødder

Brazil nut er en lækker frugt familie laricicola. Den vokser på et træ i junglen i latinamerika. Til ære for den berømte videnskabsmand Claude Bertolle træet blev opkaldt bertholletia.

@place_image

Frugterne har nået vores bredde af spanske opdagelsesrejsende, der i det 16 århundrede. At prøve strange fruit gjort dem hårde liv af den militære.

Overraskende, den ernæringsmæssige værdi er så oversteg forventningerne, at Spanierne er fyldt op af dette mirakel møtrik og bragte det til Europa.

I dag vokser træer er Brasilien, Peru, Bolivia, Venezuela, Colombia, ghana, Guyana, Sri Lanka, Tobago. Den vigtigste eksportør af dette produkt er Bolivia, hvor du får 50 procent af frugt. For det andet er Brasilien og Peru.

Indholdet af artikel

Hvordan at vokse i Brasilien nødder

I regnskoven i Amazonas-floden vokser et meget stort træ op til 50 meter, stammen line diameter på op til 2 m. Det har glat bark, lange store blade, der er indsamlet i børsten. Hans gule eller grå-grøn dybt store blomster bestøves ved hjælp af enorme bier med en lang snabel, og humlebier, der bor der.

Bæredygtighed i naturen, de er meget lange, kan træet leve i et Årtusinde. Det er ikke sandt af planter, der er dyrket på plantager. At bære frugt disse planter, men ikke i stort tal, deres liv er heller ikke så lang.

Frugterne ligner kokosnødder, lige i midten, de har ikke en mælkeagtig væske, og nødder. Disse bokse med låg vejer omkring to kg, diameter når op til 15 cm, Fordi der ikke er en møtrik, og at 24, mellem sig selv, de er adskilt af en hård skal.

At vokse i Brasilien nødder, kan være plantet hårdt i jorden. Mange af dem vil spire. Denne proces kontrolleres af gnavere agotime, der elsker at skjule frugt i jorden. Således, de gør deres lagre, og vigtigst af alt, plantning af nye træer. I tillæg til gnavere spise flere nødder Capuchin aber.

Af den måde, i botanik frugter er ikke nødder og kerner.

Nyttige egenskaber af Brazil nut

@place_image

Før man overvejer de egenskaber, bertholletia, du har brug for at vide, hvad der ligger i dette mirakel frugt. Vigtigst af alt, den rige frugt er umættede fedtstoffer, som indeholder op til 70 procent.

Derfor kalorieindhold Brazil nut per 100 gram i gennemsnit fra 660 til 700 kalorier, som giver dig mulighed for at mætte kroppen hele dagen.

Øvrige komponenter, såsom vand, kulhydrater, protein, fiber, aske, flavonoider, aminosyrer og olie, og besætte de resterende 30%.

Vitamin kompleks, der er repræsenteret af næsten alle gruppen af b-vitaminer, folinsyre, cholin, Niacin, eller PP, vitamin C, E, N.

Makro - og mikronæringsstoffer spiller en væsentlig rolle i de vitale processer i kroppen.

Derfor er antallet af dataelementer i bertholletia kan de opdeles i tre grupper:

  • mere end bare nødder, kalium, fosfor og zink;
  • en lidt mindre calcium, magnesium, jern og selen;
  • og meget lidt natrium, klor, svovl, fluor, jod, mangan og kobber.

Alt dette giver frugt til at vise deres antioxidant virkning i kampen mod kræft, hjertesygdomme og blodkar.

Flavonoider give oxidation, reduktion processer i kroppen, der forhindrer ældning af celler. Aminosyrer brænde overskydende fedt, og dermed reducere kroppens vægt, men de muskler, der tværtimod er øget. Det er bare ikke rive, 2 eller 3 nødder om dagen er nok for voksne, 1 barn, under forbehold af jævnlig eller periodisk brug.

Fordele og ulemper af Brazil nut

Frugterne har flere nyttige egenskaber, der er gavnlige for os. For at bruge alle deres velsmagende og godt lært, nødder kan blive spist stegt, salt, sød og rå. Tilføj til salater, kolde retter, kager, desserter, is.

Du vil føle dig ikke blot en interessant krydret smag, men føler at din krop er fyldt med styrke og energi.

Hvad er fordelen ved nødder:

  1. Det genopretter hjerte-kar-system, der forårsager tryk og kolesterol er reduceret, blodpropper hurtigere, og risikoen er igen reduceret;
  2. Frugt øger modstandskraften over for stress og depression. Dette giver kroppen mulighed for at forbedre deres sundhed, berolige nervesystemet, lindre træthed og øge immunitet;
  3. For børn og unge dens egenskaber giver stimulation til syntese af hormoner. Mennesker med lille statur kan også gå lidt op;
  4. Kvinder og mænd, vil det forbedre funktionen af reproduktion;
  5. Forebyggelse og behandling af grå stær, åreforkalkning, kræft, såsom bryst -, tyktarms -, lunge -, prostata -;
  6. Brasilianske valnød har en foryngende, regenererende virkning på huden, forbedrer elasticitet, nærer og udglatter rynker;
  7. Den olie, der styrker dine negle, giver håret Glans, heler sår, lindrer betændelse;
  8. Normalisering af blodsukker, god til diabetikere.

Nyttige egenskaber af Brasilien møtrik opvejer kontraindikationer. Men at vide om dem, bør vi også.

Så hvad skade er der et mirakel frugt på vores krop med en stor drink:

  • samle en masse af selen, hvilket fører til forgiftning;
  • forårsager forstyrrelser i nervesystemet;
  • observeret sammenløbet af hårgrænse på hovedet;
  • betændelse af huden;
  • allergiske reaktioner, såsom udslæt;
  • i sjældne tilfælde udvikling af leverkræft på grund af aflatoksin;
  • stof radium, som er radioaktive egenskaber.

Under graviditet paranødder bedre at spise i små mængder med en blanding af andre nødder. De kan købes i butikkerne. Kun være opmærksom på udløbsdatoen.

Af den måde, i vores land frugter ankomme på hylderne af markederne i den rensede, brændte, hvilket øger deres lager, men ikke godt. Hvis du købe disse, er det nødvendigt at opbevares i lukkede beholdere i køleskabet i ca to år. Rå nødder er letfordærvelige, så deres import er svært.

Paranødder – opskrifter

Mange traditionelle opskrifter, Brasilien, USA, indeholder denne ingrediens som bertholletia. Give dig nogle af de mest populære. Under graviditet du kan også spise dem.

Peanut suppe:

@place_image

  • 1.2 liter kylling bouillon;
  • 2 spsk smør;
  • 2 spiseskefulde mel;
  • kvartal ske skræl muskatnød;
  • et glas frisk fløde;
  • en halv Kop mirakel frugt (paranødder);
  • 2 granatæble;
  • salt;
  • peber hvid.

Frisk frugt stege 10 minutter ved 200 grader. Studim, fjern skræl, slibe i en blender. Der hældes varm bouillon, lidt af, blandes til at danne en pasta.

I en kasserolle, kom smør, der smelter. Det stege mel, tilsæt resten af bouillonen, nødder, fløde, men ikke alle, krydderier. Lad det simre 20 minutter på lavt blus. Når suppen har fortykket, tilføj den resterende fløde, saften af en granatæble, frø drys toppen af den anden.

Fantastiske fordele af nærende suppe vil give dig energi til hele dagen!

Pasta of Brazil nut:

@place_image

  • hvidløg – tre fed;
  • Paranødder rå – 400 gram;
  • salt – skeen;
  • citroner (deres juice) – to stykker;
  • vand – 100 gram;
  • tørrede tomater – 200 gram.

Rengøres skyl frugt med koldt vand. Klemme saften ud af citronerne. I en blender smide alle ingredienser, piskeris indtil glat. Den færdige pasta, der bruges til at smage: spredning på en bolle, klædt salater, kød, fisk.

Paranødder i cupcake:

@place_image

  • 300 gram mel;
  • 200 gram smør;
  • 150 gram sukker
  • 5 æg
  • 100 gram frugt;
  • en halv skefuld natron;
  • 100 gram af papirstop;
  • 100 gram chokolade.

Pisk æg med sukker, tilsæt smeltet smør, igen piskeris. Derefter hæld mel, natron, nogle favorit marmelade, bland godt.

Fedt form for bolle med smør, drys med mel eller gryn. Hakkede frugter i bunden af formen, og hæld en portion dej, marmelade, revet chokolade, dække med de resterende dej.

Bages i forvarmet ovn ved 190 grader i 45 minutter. Selvfølgelig, den vilje du har brug for at tjek med en tandstikker.

Paranødder – en velsmagende sund frugt. Brug til gavn for sig selv og være sund!

Lækre Sunde Slik Kugler