En perfekt skål til sommervarmen: opskrifter kold suppe med kefir med agurk

På en varm sommer dag svært at tvinge mig selv til at spise en skål varm suppe. I dette tilfælde, kommer til hjælp af den kolde første kurser, som giver dig mulighed for at opfylde som tørst og sult. I tillæg til disse retter meget få kalorier og mange næringsstoffer, som er specielt vigtigt for mennesker, der overvåge deres kost. Overvej et par enkle og originale opskrifter.

Indholdet af artikel

Opskrift kold suppe af sukkerroer og yoghurt

Meget populær kold første skål i vores land. Det blev udarbejdet i oldtiden. En første kursus meget nyttigt for fordøjelsessystemet. Er det muligt i løbet af kost. Denne opskrift giver 4 portioner. Varigheden af madlavning kun 15 minutter, som ikke kan, men glæde sig.

For at forberede suppe med roer, er du nødt til at tage disse produkter: 2 mellemstore rødbeder, 1 liter kefir, 3 agurk, salt, peber og 100 g ost "feta".

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Rodfrugter har brug for en god vask med en børste, wrap med folie og sende det i ovnen. Kog ved 170 grader i en time;
  • Hvis agurker tyk hud, så skulle det være fjernet. Derefter, grøntsager skæres i små terninger;
  • Med roer, fjern skræl, skær den i små stykker og læg i gryde. Tilsæt salt og peber og hæld mælk produkt. Ved hjælp af en blender, blend og alt, indtil glat. I suppen, tilsæt agurker og tjene. I hver plade, læg stykker af ost og hakket persille.

Opskrift litauiske roer suppe med kefir

Traditionelle litauiske skål noget som vores sædvanlige sammensurium og Europa "gazpacho". Der er mange sorter af denne opskrift vil fokusere på den klassiske version.

At tilberede en litauisk suppe, skal du tage følgende komponenter: 2 store rødbeder 1 liter yoghurt, bundt dild og løg, 3 agurk, 3 æg, peber og salt.

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Roer sat i en gryde, dæk med vand og kog indtil de er møre. Æg er også nødt til at lave mad hårdkogt;
  • Den afkølede rodfrugter, skræl, og riv. Der er også sende hakket revet agurker og hakkede æg;
  • Til venstre for at sætte den hakkede grønne, hæld yoghurt, tilsæt salt, og alt blandes godt. For smag, kan du tilføje saften af en citron. Panden dækslet og sætte i køleskab i 2,5 timer

Opskrift bulgarske suppe med kefir

Dette traditionelle bulgarske fad kaldes "Tarator". Populært er det også på det område af Makedonien. Vi er sikre på, at dette lys forfriskende første kursus vil blive nydt godt af mange.

At lave mad bulgarske suppe, du er nødt til at tage disse produkter: 2 agurker, 425 ml yoghurt, salt, peber, bundt dild, 2 fed hvidløg, 5 valnødder, 100 ml vand og persille.

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Agurk vask og riv på et fint rivejern. Hvis det er nødvendigt, skal du rengøre dem fra huden. Skrællede hvidløg også pønser på et rivejern. Dild vaske, tørre og derefter hakkes fint. Alle disse ingredienser i en skål og drys med salt og peber til at smage;
  • Nødder skræl og hak i en morter eller kaffemølle til mellemstore stykker;
  • I en skål hæld mælk produkt og vandet, rør rundt og hæld på toppen af nødder. Pynt med en kvist persille og tjene.

Opskrift kold suppe med kefir med agurk og krebs

En mad skål, som alle kan lave mad derhjemme. Hvis ikke kræft, kan de erstattes med rejer, som er til enhver tid muligt at købe i supermarkedet. Mængden af ingredienser er til 2 portioner.

På denne parabol, er du nødt til at forberede dette sæt af produkter: 10 kræftformer, 6 radiser, 2 syltede agurker, 2 æg, grønne løg, dild, 1 tsk sennep og 400 ml yoghurt.

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Languster kog med urter og krydderier, indtil de er møre. Når de er afkølet, skræl og fjern hals. Glem ikke at fjerne den sorte tarm;
  • Æggene koges hårdkogte. Agurker skrælles og skæres i skiver. Tage en æggeblomme, og GNID det med sennep og en lille mængde af yoghurt. Det andet æg, og det protein, der var skåret i små terninger. Glem ikke at hak dild og løg;
  • I en gryde med agurk, forbinde den med skiver af radiser, æg, grønne, løg og krebs. Tilsæt sennep blandingen og rør. Sat på plader, og hæld pre-kølede yoghurt.

Opskrift kold sommer suppe med yoghurt og aubergine

Det ser ud til, at brugen af aubergine i en kold skål er simpelthen umuligt, men det er det ikke. Denne opskrift vil vise dig en anden opfattelse. Skålen viser sig meget velsmagende, mættende og sund. Mængden af ingredienser er til 2 portioner.

For denne ret, er at udarbejde en sådan liste af produkter: 250 g aubergine-30 g mel og vegetabilsk olie, 2 store æg, 15 g hakkede persille, 12 gram hvidløg, 400 ml kærnemælk og salt.

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Skræl aubergine og skæres i skiver. Rul dem i mel og steges i varm olie;
  • Æg pisk godt og hæld dem aubergine. Sæt gryden i ovnen ved 180 grader i 12 minutter og fjern Derefter, afkøles og skæres i strimler;
  • Mejeri drink mix med vand, tilsæt hakket persille, presset hvidløg. Hæld i skål og læg auberginerne med æg.

Hvordan at lave mad kold suppe med kefir og pølse?

Opskriften giver dig mulighed for at tilberede velsmagende og forfriskende første kursus, som takket være en lang række ingredienser få meget rige. Hvis du ønsker at tabe sig i sommer dage, sørg for at tilføje denne suppe i din kost.

Til denne opskrift skal du tage denne liste over produkter: 7 radiser, saltet og frisk agurk, 13 oliven, udstenede, grønne løg, halv løg, 2 æg, 2 kartofler, 2 gulerødder, en stilk af selleri 125 g pølse, 0,5 l kefir, 50 ml vand og agurk til lage, og salt og peber.

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Vask radiser, fjerne stængler og rødder, og skæres derefter i tynde skiver. Hvis agurk skræl er tyk, så er det behov for at blive renset og derefter skære grøntsager i små terninger;
  • Oliven knuse ringe, og hak grønne løg. Selleri vaskes og skæres i tynde skiver. Skrællede løg, kogte æg og pølse male terning;
  • Kartofler og gulerødder koges, skrælles og skæres i terninger. På samme måde hakke og syltede;
  • Tilslut alle forberedt ingredienser, tilsæt salt og peber efter smag. Gæret drik forbindelse med vand-og saltvand, og derefter hældes den flydende til andre komponenter i den suppe. Røre og tjene.

Hvordan at lave mad kold suppe med kylling?

Ifølge opskriften giver en meget original skål, og takket være brugen af røget kylling. Du kan selvfølgelig også bruge almindelig kogt filet, men vores version er mere krydret. Denne opskrift giver 4 portioner.

Til denne opskrift skal du udarbejde en liste over produkter: 3 kartofler, 6 æg, 300 g kylling, 2 radiser og agurk, løg, eddike, yoghurt og mousserende vand.

Trin for trin vejledning:

@place_image
  • Suppen starter med at koge kartofler og æg. Når de produkter, der er afkølet, skræl dem. Den kartofler og skær kylling i små tern, og agurker, æg og radiser rives på rivejern;
  • Hak grønne løg, og GNID det med salt. Kombinere alle de forberedte ingredienser og hæld fedtfattig fermenteret mælk at drikke. Hæld lidt soda. Tilsæt salt efter smag. Serveres med hakket dild.

Alle ovenstående opskrifter på supper er meget lys og beskæftiger sig med dem, kan selv et barn. Lave mad til dig selv i varmt vejr, og nyde den ultimative smag. Bruge andre ingredienser i opskrifter på kolde supper, med nye og originale versioner. Bon appetit!